Сары моль рецепті

Сары мең - Оаксакан тағамдарының әдеттегі тамағы. Белгісіз Мексика сізге Оахакадан осы рецептті ұсынады, сондықтан сіз оны үйде дайындауға болады.

ҚҰРАМДАР

(6 адамға)

• 3 жағалаудағы сары чили немесе гуаджилло
• 1 орташа қызанақ
• 1 миломат (жасыл қызанақ)
• 2 қалампыр
• 2 бұрыш
• 1 шай қасық орегано
• 1 acuyo жапырағы (yerbasanta)
• 200 грамм жүгері қамыры
• 1 литр тауық еті
• ½ келі тауық еті бөліктерге бөлініп, пісірілген
• 200 грамм жасыл бұршақ таза, кесілген және пісірілген
• 2 шайот үлкен текшелерге кесіліп, пісірілген
• 16 пісірілген және қабығынан алынған чамбрей чипсы
• 6 цуккини пісірілген және екіге бөлінген
• Дәміне қарай тұз

ДАЙЫНДЫҚ

Чилиді қызанақпен аз суға қайнатады, оны акуеден басқа дәмдеуіштермен ұнтақтайды; Штамм, сиыр конкоммосын қосып, кастрюльге қайнатыңыз, оған acuyo жапырағы мен тұзды қосып қосыңыз. Соңында оны араластыруды тоқтатпай, аз-аздан сумен сұйылтылған масса қосылып, грел пайда болады; отты көтермеуге тырысып, қою болғанша пісіруді жалғастырыңыз.

ТҰСАУКЕСЕР

Моль терең табаққа беріледі, оны бергенде көкөністер мен тауық еті қосылады. Онда қайнатылған бұршақ және чили де агуа кесектері бар.

сары молемолды поблано мольді дайындау

Бейне: ОГНЁВКА, Настойка из восковой моли, восковая моль. Слабонервным НЕ смотреть!!! (Мамыр 2024).