Мен сізді пойызға ұмытылмас және романтикалы экскурсияға шақырамын, онда сіз тек Текила туралы, Джалиско штатына және бүкіл Мексика республикасына тән жұмбақ сусын туралы біліп қана қоймай, сонымен қатар осы очарға толы ғажайып жердің әдет-ғұрыптары мен дәстүрлері туралы білесіз. сені жақсы көретіні Кеттік!
Текила дегеніміз не?
Текила - бұл квинтессенциалдық мексикалық сусын, бұл сусын магуэ деп аталатын агава деп аталатын өсімдіктен алынады. Бұл өсімдік Американың отаны және негізінен шөлді аймақтарда кездеседі. Бұл өсімдік сабақтардан тұрады және оның ортасынан өсетін сабақтың биіктігі он метрге жетеді. Ол бүкіл өмірінде бір рет гүлдейді, содан кейін өсімдік өледі, сондықтан бұл өсімдіктер жиырма жылдан отыз жылға дейін өмір сүре алады. Бұл өсімдік бүкіл тарихта әр түрлі қолданылған, майялар мен ацтектер оны табиғи тәттілендіргіш ретінде қолданған, бүгінде оны жинап, кәмпиттер, желе, шарап, ликерлер және т.б. әйгілі мексикалық сусын, әйгілі текила өндірісіне арналған.
Бұл сусынның дәмі өте күшті және оның ағзаға әсерін елемеуге болмайды. Көптеген мексикалықтар оны белгілі кабаллитода жалғыз, лимон мен тұздың сүйемелдеуімен қабылдағанды ұнатады. Егер сіз хош иістің аз болуын қаласаңыз, оны шырынмен немесе алкогольсіз сусынмен біріктіре аласыз, бірақ білгірлер оны текила ішетін адам тек ешқашан бірге жүрмейді дейді. Мырза!
Текила қалай өндіріледі?
Текила алу үшін магуэй жапырақтары кесіліп, өсімдіктің жүрегі немесе ортасы екіге бөлінеді, кейінірек қанттарды гидролиздеу үшін буға бірнеше сағат бойы тігіледі, кейінірек оның шырынын алу үшін диірменде ұнтақтайды. . Алынған шырынды этил спиртіне айналдыру үшін ашытады, сусынды дистилляциялайды және текила алынғанға дейін бөшкелерде қалдырады, ақырында оны алкогольдік мөлшерлемесі 38% болатын етіп сұйылтады, содан кейін ол дайын болады тұтынылған.
Любовник үшін тіпті дәрігерлер де сені текила құтқарады!
Текила қайдан шыққан?
Текила сөзі - «кесілген жер» дегенді білдіретін нахуатль сөзі, ол «алым-салықтар орны» деп те аударылады. Текиланың нақты тарихын ешкім білмейді, бірақ бұл туралы бірнеше аңыз бар. Көптеген жылдар бұрын Текила қаласының кейбір тумалары нөсер жаңбырдың салдарынан үңгірді паналаған, бұл үңгірді агава өсімдіктері қоршап алған, магуэйдің жүрегіне найзағай түсіп, оны тәтті және хош иісті түрге айналдырған деп айтылады. Бұл заттан шыққан иіс оның дәмін татып көргенде, оның тәтті дәміне қуанған адамдардың назарын аударды, ашыған сусыннан дәм татқан кезде оның әсерін анықтап, оны құдайлардың сыйына жатқызды. Бұл сусынды бас діни қызметкерлер мен билеушілер ішкен. Шын мәнінде, текила сусыны бүгінде белгілі болғандай, испандықтар жаулап алу кезінде енгізген дистилляция процесінің арқасында болды.
Егер сіз қатты тұмаумен ауырсаңыз, текила ішіңіз, бәрін емдейтін керемет сусын, егер ол сізді емдемесе, сіз ауырғаныңызды ұмытасыз.
«Текила» сиқырлы қалашығы қай жерде орналасқан?
Бұл қала Джалиско штатының солтүстігінде, орталығында орналасқан, оның бастапқы атауы Сантьяго-де-Текила болды, қазір Текила муниципалитеті деп аталады. Гвадалахара қаласынан автомобильмен немесе автобуспен саяхаттау үшін шамамен бір сағаттық жерде орналасқан. Солтүстігінде ол Закатекас штатымен, оңтүстігінде Ахуалулько дель Меркадо қауымдастығымен, шығысында Запопанмен, батысында Ла Магдаленамен шектеседі. Сіз оны Хомотипакуильо мен Сан-Кристобал-де-Баранка арасындағы Аматитлан қаласынан өтетін жерде табасыз. Ежелгі уақытта бұл текилан немесе текуила деп аталған. Орынды сипаттайтын және оның елтаңбасында бейнеленетін сөздер: Ұлы және асыл жан, сол жердің тұрғындарын сипаттайтын қасиет.
Бармен текила!
Текила бағыты бойынша не баруға болады?
Текила Экспресс пойызында тур
Бұл турда сізге текила мен алкоголь немесе мезкал сияқты түрлі ұлттық сусындардан дәм тату ұсынылады, егер сіз балалармен бірге саяхаттасаңыз, олар дайындалған жеміс суларынан, шырындардан немесе әртүрлі дәмдегі алкогольсіз сусындардан дәм тата алады. Экскурсия Casa Herradura-дан басталады, онда сіз ежелгі және заманауи дистилляция мен текиланы дайындауды бақылай аласыз. Сондай-ақ, сіз бүкіл тур барысында керемет және типтік марихиді тамашалауға мүмкіндік аласыз, сонымен қатар Джалиско штатынан және бүкіл Мексика республикасынан әр түрлі типтік әндерді тыңдай аласыз. Сондай-ақ, сізде әр аймақтағы облыстық фольклорлық балеттің орындауындағы типтік билерді тамашалауға мүмкіндік бар. Жаңа фабрикада сіз осы отты сусынды өндірудің ең заманауи процестері туралы біле аласыз. Экскурсия кезінде көретін тағы бір орын - Аматитланда орналасқан Casa Herradura, онда текила өндірісін де бақылайсыз. Кейінірек сіз джима дегеніміз не және агава джима процесі қалай жүретінін білесіз.
Текила өндірісі туралы қызықты фактілерді білгеннен кейін, сізге екінші рет дәмін тату ұсынылады, осылайша сіз сусынға көбірек қуанасыз, өйткені енді сіз білгеніңізді іс жүзінде қолданып көресіз. Сіз кең бөлмелерді білетін боласыз, онда текила үлкен бөшкелерде ескіреді және сізді жағымды тосын сыйлар күтеді. Ой! Мен қандай тосынсый болғанын күте алмаймын. Оларды білейік!
Текила қаласында не істеу керек?
Бұл очаровательная сиқырлы қала испандықтар келгенге дейін Чичимек, Отоми, Толтек және Нахуатле тайпаларының үйі болған. Джалиско штатының солтүстігінде, орталығында орналасқан, ол текиланың бесігі болып саналады және әлемдегі текиланың негізгі өндірушілерінің бірі болып саналады. Тас төселген көшелерден тұратын бұл қалада сіз 100% агав текиласын ғана емес, сонымен қатар пало колорадо деп аталатын емен ағашынан жасалған жергілікті қолөнер бұйымдарын сатып ала аласыз. Сіз сондай-ақ шошқа терісінің бұйымдарын және агава жапырақтарымен жасалған қолөнердің әсерлі түрін таба аласыз.
Бұл жеткіліксіз болғандай, сіз көптеген мейрамханалар мен барлардың бірінде мексикалық тағамдар мен оның дәстүрлі суға батқан торттары, бирия немесе позоле сияқты тағамдарды тамашалай аласыз. Дәмді тағамды ішкеннен кейін немесе ас қорытуды жақсарту үшін текила.
Кір жуатын бөлмелер дегеніміз не?
Текила қаласының оңтүстігінде орналасқан отаршылдықта әйелдер киімдерін жуған орын. Мұнда әйелдер өздерінің таныстарының арасында болып жатқан оқиғаларға түсініктеме беру арқылы көңілдерін көтерген және көптеген ер адамдар оларға ғашық болу үшін барған деген нұсқалар бар. Бұл жер бұлақпен қамтамасыз етілетін ағынның жанында орналасқан. Қала туралы көптеген оқиғалар оның айналасында жабық күйінде қалды, ал көпшілігі жергілікті адамдар туралы ақпаратпен бөлісу әдеттегідей танымал болған «кір өсек» сөзін әлі күнге дейін есінде сақтайды.
Текиланың басты алаңында не істеу керек?
Бұл алаң Текила орталығында орналасқан, мұнда сіз мейірімді Тапатиоспен бірге өмір сүре аласыз және үлкен қалалардың қарбаласынан аулақ, бейбіт және тыныш ортада рахат аласыз. Осы алаңның айналасында сіз текиланың кейбір түрлерін татып көргеннен кейін сүйікті брендін сатып ала аласыз. Сізге ескі приходтың қасында орталықта орналасқан басты дүңгіршекке баруға мүмкіндік беріледі. Сіз ескерткішті қала тұрғындары бағалайтын қорғаушы қаһарман Сиксто Горьонды еске ала аласыз, егер қаласаңыз, сізді сүйемелдеп жүрген адамның жанында суретке түсе аласыз.
Темпло-де-ла-Пурисима қай жерде орналасқан?
Текила орталығында орналасқан, тас қасбеттері бар бұл ғибадатхана 18 ғасырда салынған, дорик стиліндегі бағандар мен керубтердің ұялары бар. Мұнда сіз бас періште Михаил Михаэльге сіздің кейбір мәселелеріңізді сеніп тапсыра аласыз және шіркеу атриумында оның діни қызметкерлері күн сайын беретін кейбір баталарға қол жеткізе аласыз. Приходтық ғибадатханада сіз 1865 жылдан бастап туындайтын Нуестра Сенора де ла Консепсионның бейнесін бағалай аласыз.
Текила қаласының муниципалдық президенті қай жерде орналасқан?
Текила орталығында орналасқан бұл ғимарат үнемі ұсталатын Мануэль Эрнандес бейнелеген қабырға суретін ұсынады, онда сіз сол жердің өмірі мен мәдениетін оның бірнеше өрнектерімен, ғылымымен, әйгілі еркектерімен және әйелдерімен, табиғатымен, әдет-ғұрыптарымен бағалай аласыз. , оның сұлу әйелдері, білуге болатын жерлері, чаррериа, әтеш төбелесі және, әрине, текила өндірісі, мұның бәрі колония мен испанға дейінгі аралықта болатын очаровательныйға толы бұл сиқырлы қала туралы айтады. оның алғашқы қоныстанушыларының.
Ұлттық Текила мұражайында не көруге болады? (MUNAT)
Егер сіз текила туралы, қаланың тарихы және қала мәдениеті туралы көбірек білгіңіз келсе, Реймон Корона көшесінде, муниципалдық президенттің артында, Текила қаласының ескі казондарының бірінде орналасқан бұл мұражайға баруды ұмытпаңыз. Мұнда сіз бес бөлмеде көрсетілген тұрақты және уақытша көрмелердің картиналарын, мүсіндерін, фотографиялық үлгілерін бағалай аласыз. Мұражайда негізгі текила өндірушілері сыйға тартқан бөтелкелердің әсерлі коллекциясы бар. Оның бөлмелерінің бірінде сіз Магуэль, магуэ мен пульк құдайы туралы ақпарат таба аласыз. Егер сізге жақсы оқу ұнаса, автор Сандовал Годойдың «Текила, тарих және дәстүрді» міндетті түрде оқыңыз.
Сізге жақсы фотосурет түсіруге жақсы жер қайда?
Олардың көп болғаны сөзсіз, бірақ біз оны джимадорлардың мүсіндерімен, агава өрістерінде, магуей сабақтарымен жұмыс істейтін адамдардың мыс ескерткіштерінде, ұлы Cuervo текила қарғасының жанында, 1969 жылы Габриэль Флорестің майлы суреті, табандылық фабрикасында, жедел пойыздың жанында, текиланың үлкен бөшкелерінің жанында, ЮНЕСКО Текиланы әлемдік мұраның эмблемасымен марапаттаған тақтаның жанында. Неге жоқ? Сіздің серіктеріңізбен бірге тосттар.
Тур туралы не ойладыңыз? Мен пойызға отырып, агаваның керемет көгілдір өрістерін тамашалап, сол жердің дәстүрлі сусынын татып көргім келеді. Бұл тур мен сияқты сізді қызықтыратындығын білгім келеді, пікірлеріңізді жіберіңіз. ! Денсаулық!
Джалискода болатын ресурстар
Гвадалахарадағы ең жақсы 15 туристік орын
