ЦЕЗАРЬ САЛАТЫНЫҢ РЕЦЕПТІ

Send

Цезарь салаты әрдайым кіру классикасы болады. Оны осы рецепт бойынша оңай жасау туралы біліңіз!

ҚҰРАМДАР

(2 адамға)

2 нәзік және жапырақсыз салат жапырақтары
½ шай қасық тұз
½ шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш
6-дан 8 ас қасық зәйтүн майы, оған 1 тұтас сарымсақ қосылады
1 немесе 2 жұмыртқа, дәміне қарай, 1 минут қайнаған суға батырылады
2 лимоннан тұратын шырын
Вустершир тұздығының 8-ден 10 тамшысына дейін
½ кесе зәйтүн майы
2 сарымсақ қалампыры басылған
Қуыруға арналған 1 орама туралған зәйтүн майы
6 - 8 ас қасық пармезан ірімшігі

ДАЙЫНДЫҚ

Салат жапырақтары өте жақсы жуылады, дезинфекцияланады және керемет құрғатылады. Жақсырақ ағаштан жасалған салат ыдысына тұз бен бұрыш, зәйтүн майы мен жұмыртқаны салыңыз да, бәрін шанышқымен ұрыңыз; лимон шырыны мен Вустершир тұздығы аз-аздан қосылып, байлам жақсы эмульсияланатындай етіп соғылады. Салат жапырақтары біртіндеп қосылады, оларды қасықпен және шанышқымен мұқият орап, жақсылап жабыңыз. Нанның кесектерін ұсақталған сарымсақпен жайып, ыстық зәйтүн майына қуырады, содан кейін құрғатып, салатқа қосады, ал бәрі пармезан ірімшігіне себіліп, беріледі.

салаттар, салаттар, салаттар, салат рецепттерімен

Send