Шошқа саңырауқұлақтарының рецепті

Осы рецептпен дәмді «шошқа магистралі» саңырауқұлақтарын дайындаңыз.

ҚҰРАМДАР

(8 адамға)

• 1 кило саңырауқұлақ «шошқа діңі»
• 1 түйір сарымсақ
• Дәміне қарай тұз
• 3 ас қасық жүгері майы
• 1 үлкен пияз майдалап туралған
• 2 немесе одан да көп жалапено бұрышы, ұсақталған
• 4 қызанақ аршылып, туралып, тазартылады

ДАЙЫНДЫҚ

Саңырауқұлақтар өте жақсы жуылады және сумен, тұзбен және сарымсақ түйірімен 20 минут пісіріледі. Оларды алып тастайды, ағызады және турайды. Майға пиязды, сарымсақты және чилиді қосып, саңырауқұлақтарды қосып, оларды 5 минут қуырыңыз да, қызанақ пен тұзды дәміне қарай қосыңыз, бәрі қызанақ жақсылап пісірілгенге дейін қызмет етсін.

ТҰСАУКЕСЕР

Саңырауқұлақтар сопақ немесе дөңгелек тәрелкеде беріледі және оларды ортасында шикі саңырауқұлақпен және кориандрдің бірнеше бұтақтарымен безендіруге болады.

Бейне: Мерекеге арналған рецепт - пештегі ет, Жаңа жылға тамаша. (Мамыр 2024).