ЖАСЫЛ БҰРШАҚ ТАМАЛЕ РЕЦЕПТІ

Send

ҚҰРАМДАР

(30-дан 40 данаға дейін жасайды)

Шелпек үшін 1 кило жұқа қамыр
¼ литр тауық сорпасы өте тұзды емес
150 грамм құймақ (қоңыр қант) үгітілген
300 грамм шошқа майы
1 шай қасық пісіретін ұнтақ
3 кесе орташа бөліктерге туралған жасыл бұршақ пісірілген
Өсімдіктің 20-дан 30-ға дейінгі жасыл жүгері жапырақтары (жүгері емес), жақсы жуылады

ДАЙЫНДЫҚ

Қамырды үлпілдек болғанша сорпамен және құлақпен өте жақсы ұрады. Май араластырғышпен өте жақсы шайқалады. Ол қамырға қосылады және ол кішкене макарондарды кесе суға салған кезде, ол жүзіп шыққанға дейін ұра береді. Пісіретін ұнтақты және жасыл бұршақты қосып, жақсылап араластырыңыз, егер қаласаңыз, тұзды аздап қосыңыз. Қасықпен жапырақтарды осы паста жағып, сол жапырақпен орайды. Олар бумен пісіргішке орналастырылған және шамамен 45 минут пісіріледі немесе макарон жаймасынан оңай шыққанша.