Baja Калифорния штатының АҚШ-пен шекаралас аймағында Tecate өзінің кең шөлді ландшафттарының сұлулығын, мал қоралары мен сыра мен шараппен ұсынылған қазіргі заманғы дәстүрлерін сақтайды. Сізді білуге шақырамыз Сиқырлы қала Осы толық нұсқаулықпен бірге Калифорния штатында.
1. Tecate қайда және мен оған қалай жеттім?
Тэкейт - штаттың шеткі солтүстігінде, АҚШ-пен шекарада орналасқан, аттас муниципалитеттің басшысы, Баяна Калифорния қаласы, оның аумағында Сан-Диего графтығына жататын Tecate деп аталатын шағын қала да бар. Tecate басты Калифорния қалаларымен қоршалған; барлығы 49 км. штаттағы ең көп қоныстанған қала - Тихуана бар; Штат астанасы Мехикали 133 км, Энсенада 110 км қашықтықта орналасқан. Tecate-ге жақын бірінші деңгейдегі әуежай - Тихуана, сиқырлы қалашықтан 2D Федералды Автомагистраль бойымен шығысқа қарай 50 минуттық жерде жетуге болады.
2. Tecate қалай дүниеге келді?
«Tecate» -нің мағынасы нақты екендігі белгісіз, дегенмен кейбір тарихшылар оның «кесілген тас» немесе «кесілген ағаш» болуы мүмкін екенін растайды, бірақ бұл құжатта алғашқы атаудың пайда болуы ХІХ ғасырдан бастап, Сан-Диего миссиясы. Президент Хуарестің жарлығымен 1861 жылы Текатенің ауылшаруашылық колониясы құрылды, ал қала 1888 жылы ресми түрде құрылды. Муниципалитет 1954 жылы туылды, оның басшысы Течат болды. 2012 жылы ұлттық үкімет қаланы өзінің мәдени және табиғи мұраларын туристік мақсатта пайдалануды насихаттау үшін сиқырлы қалашық санатына көтерді.
3. Tecate-де мені қандай ауа-райы күтеді?
Tecate климаты жағымды, жыл сайынғы орташа температура 16,5 ° C құрайды, солтүстік жарты шарға сәйкес келетін ең суық айлар желтоқсан, қаңтар және ақпан айлары болып табылады, сол кезде термометрлер орташа алғанда 10 мен 11 ° C аралығында оқиды. Сәуірде ол қыза бастайды, ал маусымда шамамен 20 ° C, тамыз айы ең ыстық ай, орташа температурасы 24 ° C болады, мезгіл-мезгіл қол жеткізуге болатын төтенше температура жазда 33 ° C-қа, ал 4 ° C қыс. Tecate-де жаңбыр аз жауады, жыл бойына 368 мм-ге әрең түседі және бұл аз жауын-шашын қарашадан наурызға дейін шоғырланған.
4. Tecate-де қандай көрікті жерлер бар?
Tecate туры қаланың жүйке орталығы Парке Идальгодан басталуы керек. Төменгі экскурсиялық бағдарламаны бастамас бұрын Баяж Калифорниядағы сиқырлы қалашықтың рухын сезінуге жақсы орын - бұл Қоғамдық мұражай. Tecate-дің солтүстік есігі болып табылатын Шарап маршруты және қаланың атын шығаратын әйгілі сыра зауыты міндетті түрде серуендейді. Эль Монте Саградо Кохума, Кампо Аляска әскери казармасымен және жел электр станциясымен Ла Румороса қауымдастығы; және Валлеситос археологиялық аймағы тарих пен тарихты, ежелгі және заманауи қызықты жерлерді және дәмді сусындарды қамтитын көрнекті кешенді толықтырады. Tecate-де сіз олардың халықаралық даңққа ие болған нандарын тоқтата алмайсыз.
5. Parque Hidalgo қандай?
Бенито Хуарес пен Лазаро Карденас даңғылдарының арасында орналасқан Идальго паркі - Tecate-дің қоғамдық жиналысы және мәдени орталығы. Әдемі дүңгіршек басқарады, бұл жергілікті тұрғындардың қолөнер дүкендерін аралап жүргенін немесе қолшатыр іздеп, жақын маңдағы мейрамханаларда бірдеңе ішіп, бірдеңе жеуді қалайтын орындықтарында отырып әңгімелесу үшін орындықтарында отырғаны жөн. Саябақ - мариачи қойылымдары, би кештері және басты азаматтық мерейтойлар кезінде кездесу орны.
6. Tecate қауымдастық мұражайында не көре аламын?
Бұл мұражай Calle Tláloc 40-та орналасқан Tecate Мәдениет Орталығының (CECUTEC) бөлігі болып табылады. Онда үш бөлінген кеңістік бар, біреуі тарих пен тарихқа арналған Кумай өркениеті үшін, екіншісі Epoca de los Ranchos деп аталатын музей үшін, екіншісі қазіргі Tecate үшін. . Техате - бұл «үлкен үйімен» және кең өсіруге арналған ірі иеліктерімен бірге бірнеше гациенда немесе фермалар орналасқан. Осы фермалардың кейбіреулері курорттармен жабдықталған және жайлы демалыс үйлеріне айналдырылған. Қоғамдық мұражай Tecatense фермаларының осы әдемі уақытында серуендейді, сондай-ақ жақын маңдағы үңгірлерден табылған археологиялық бөліктерді, аң аулауда пайдаланылған ескі заттарды, керамиканы және басқа заттарды экспонаттайды.
7. Шарап маршрутының қызығушылығы неде?
Tecate-ті таңқалдыратын бір нәрсе - бұл Бажа Калифорния шарап маршрутының солтүстік бөлігінде орналасқан оның керемет жүзімдіктері. Tecate маңында орнатылған бірнеше шарап үйінде сіз плантациялармен және шарап жасау процесінде, ірімшіктермен, салқындатылған тағамдармен және басқа да аймақтық дәмді тағамдармен үйлескен аймақтағы ең жақсы шараптардан дәм татумен аяқтай аласыз. . Қыркүйек айында өткізілген «Орақ мейрамдары» Tecate-мен танысуға және басты кейіпкер ретінде шарап болатын күндізгі және түнгі оқиғалардан ләззат алуға тамаша мүмкіндік болып табылады.
8. Tecate сыра зауытының тарихы қандай?
Tecate 1940 жылдары Мексикада алғашқы консервіленген және Cuauhtémoc Moctezuma компаниясының тарихи символы болып табылатын әйгілі сыра қайнату зауыты мен сыра зауытымен танымал болды. Винитас маңындағы Оскар Байлон Шакон 150 бульварында орналасқан Tecate фабрикасында олар сыра бақшасында дегустациямен аяқталатын өндірістік процестің қызықты экскурсиясын ұсынады. Бұл дәмде сенің қолыңда компанияның әр түрлі сыралары бар, оның ішінде Tecate, оның классикалық және жеңіл нұсқаларында. Сіз сондай-ақ сыра мұражайында танымал сусынның тарихы туралы көбірек біле аласыз.
9. Неліктен Кучума тауы қасиетті?
Кучума, теңіз деңгейінен 1520 метр биіктікте, Калифорнияның солтүстігіндегі ежелгі қоныстанушылар - Кумай қауымдастығының салтанатты орталығы мәртебесіне байланысты қасиетті Текате тауы болып табылады. Ол Америка Құрама Штаттарымен шекарада орналасқан және сол ел орнатқан металл кедергі аумақты кесіп тастайды. Этникалық топтың құрамында мыңға жуық жергілікті халық қалады, олардың 200-ге жуығы кумай тілінде сөйлейді және ата-бабалары қасиетті таудың рухына берілген ғұрыптарды еске алады. Төбесінде кейбір галереялы ормандар әлі күнге дейін сақталып келеді, негізінен олар шынар және балдырған емендерінен құралған, ал оның жыралары фаунаның әртүрлі түрлеріне пана болып табылады.
10. La Rumorosa-да мен не істей аламын?
Ла-Румороза - бұл Мехикали мен Текате арасындағы маршруттың ең биік нүктесінде орналасқан, оның аты тасты қабырғаларға соққан жел шығарған дыбыстан шыққан. Бұл атауды сол жер арқылы өткен бірінші телеграф желісін тартуға жауапты үкімет комиссары, екінші лейтенант Хорхе Зехтус берді. Ла-Румороза тау сілемдері табиғаттың күшімен мүсінделген қаларлық пішінді рок түзілімдерімен шөлді ландшафттардың керемет көріністеріне ие. La Rumorosa - бұл тау велосипедтерін тебуге, кемпингке баруға, зиполополь және альпинизм сияқты басқа ашық ойын-сауықтардың ләззаты.
11. Кампо Аляска әскери казармасы қашан көтерілді?
Ла-Румороза қаласында орналасқан бұл қатал әрі берік ғимарат Бажа Калифорния штатының үкіметі 1920 жылдары федералды әскер мен оның қызметкерлерін орнату үшін салған. Кейінірек бұл ғимарат ауызекі тілмен «Ақымақтар үйі» деп аталып, жындыханаға айналды. 2004 жылы Ұлттық Антропология және Тарих институты, Калифорниядағы Калифорниядағы Мәдениет институты және басқа да мәдени ұйымдар Кампо Аляска казармасын құтқарып, оны тұрақты көрмесі бар аймақтық тарихи мұражайға айналдырды, сонымен қатар көшпелі көрмелер өткізілді.
12. La Rumorosa жел электр станциясы қандай?
2-лейтенант Зехтус телеграф желісін орнатқан кезде оны қатты мазалаған тұрақты жел қазіргі уақытта экологиялық таза процесс арқылы электр энергиясын өндіруде қолданылады. Жел электр станциясы өзінің алғашқы киловатт қуатын 2010 жылдың 13 қаңтарында өндірді және 5 жел турбинасы бар, олардың металл пішіндері шөл ландшафты деңгейлерімен ерекшеленеді. Оның қуаттылығы 10 мегаваттты құрайды, бұл шамамен 3000 отбасын қамтамасыз етуге жетеді, дегенмен электр энергиясы жалпы жарықтандыруға арналған.
13. Валлецитос археологиялық аймағы нені қызықтырады?
Валлецитос - Мексиканың Бажа Калифорния штатында көпшілікке ашық тарихқа дейінгі жалғыз орын болып табылатын Ла Руморосаға жақын орналасқан археологиялық орын. Оның тартымдылығы - ежелгі құмай мәдениетінің өкілдері жасаған, геометриялық, адам мен жануарлардың фигураларын бейнелейтін үңгір суреттерінің топтары. Ең қызықты бейнелердің бірі - Күннің бақылаушысы, ол Эль Диаблито деп те аталады. Әр 21 немесе 22 желтоқсанда, солтүстік жарты шарда қысқы күн тоқтайтын күн, күн сәулелері қуыс арқылы еніп, антропоморфтық фигураның көзін жарықтандырады.
14. Белгілі Пан-Теката қалай пайда болды?
Tecate өзінің тұзды, тәтті және әр түрлі үйлесімді нанымен танымал. Дәстүр салыстырмалы түрде жақында ғана пайда болды, ол 1960 жылдардың аяғында әрең басталды.Барлығы 1969 жылы басталды, отбасылық топ кішігірім наубайхана құрды, онымен олар қарапайым ақша табуға ұмтылды. Қазіргі уақытта El Mejor Pan de Tecate штаб-пәтері және Tecate-де бірнеше филиалдары бар, онда олар қолөнер кірпіш пештерінде 180 түрлі бөлімді қамтитын әр түрлі нан жасайды. 2007 жылы беделді журнал ұлттық географиялық El Mejor Pan de Tecate қаланың міндетті түрде көруге болатын 4 жерінің қатарына кірді.
15. Жергілікті аспаздық өнер қандай?
Құрылымы теңдесі жоқ судағы минералдардың әсерінен деп айтылған наннан басқа, Tecate өзінің қолөнер сыраларымен де танымал. Нанның жағдайына ұқсас, сыраның сапасы да сусын дайындауда қолданылатын ашытқыға судың әсеріне байланысты. 2016 жылы Tecate-де бірінші колөнер сыра фестивалі өтті, оған ең жақсы жарқыраған баджа калифорниялықтар қатысты. Tecate-дегі бірнеше ескі фермаларда түбектің шараптарын сүйемелдеу үшін өте жақсы бал және жоғары сапалы ірімшіктер шығарылады. Әрине, теңіздің жақын орналасуы мұхиттың жаңа піскен жемістерін Tecatense гастрономиясының кейіпкерлеріне айналдырады.
16. Tecate-тен қандай негізгі қолөнер бар?
Tecate сәндік бөлшектерді қалыпқа келтіріп, ас үйде және үйде практикалық қолдану үшін саздан жұмыс жасауда ерекше қолөнершілер дәстүріне ие. Өнімдер негізінен жақын маңдағы АҚШ нарығына арналған, бірақ Tecate-ге барған кезде сіз Cerro Azul Artisan базарында немесе Шарап маршрутының кіреберісінде қалаға барғаныңыздың кәдесыйын бағалап, сатып ала аласыз. Tecate-ке қонған тағы бір әдемі қолөнер дәстүрі - бұл Jalisco мен Oaxacan үрлегіштерінің қолынан шыққан үрленген әйнек.
17. Tecate-де қандай маңызды фестивальдар бар?
Tecate сиқырлы жәрмеңкесі өзінің 53-ші шығарылымын 2016 жылы өткізді. Дәстүр бойынша ол тамыздың бірінші аптасында өтеді, оның басты кезеңі Адольфо Лопес Матеос паркі болды. Іс-шара коммерциялық, мал және өнеркәсіптік көрмеге ие; гастрономиялық шоулар, концерттер, паленкалар және үлкен театрландырылған бағдарлама. Tecatense-тің басты фестивалі - Гвадалупана жазғы қажылығы, бұл шілде айында екі күнде өтеді және оны 1954 жылдан бастап Гвадалупа ханымының шіркеуі ұйымдастырады. Қажылық кезінде приход кеңістігі мен айналасындағы даңғылдар теңізге айналады адамдар. Әр 12 қазанда Бенито Хуарес саябағында қаланың мерейтойы үлкен танымал кешпен атап өтіледі.
18. Tecate-де қандай негізгі қонақ үйлер мен мейрамханалар бар?
Tecate-де және оның айналасында дәстүрлі сызықтардың архитектуралық үйлесімділігін сақтаған ескі қайта салынған немесе салынған ранондарда орналастырылған жайлы баспана жиынтығы бар. Бұл үйлердің көпшілігінде демалыс маусымын барлық жайлы жағдаймен өткізуге және денені үлкен қалалардағы өмірдің кесірінен қалпына келтіруге арналған СПА, темазкалы, экологиялық ойын-сауық және басқа да қондырғылар бар. Бұл тұрғын үйлердің қатарында Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda және Rancho Tecate Resort бар.
Tecate-де тамақтанудың ең жақсы нұсқасы - сорпалар мен заманауи тағамдарға мамандандырылған Amores мейрамханасы; Эль Лугар де Нос, мексикалық және халықаралық тамақтану орны; және Polokotlan Sabores Autóctonos, әдеттегі мексикалық тағамдар мәзірімен. El Mejor Pan de Tecate-де сіз оның әйгілі нандарынан немесе ыстық немесе салқын сусынмен бірге жасалған десерттен дәм тата аласыз; және Винотекада сіз керемет шараптар мен керемет тағамдардан дәм татасыз.
19. Егер мен клубтар мен барлардың түнін қаласам ше?
Адамзат тарихындағы ең маңызды алкогольдік ішімдіктер, яғни шарап пен сыраның қайсысымен ерекшеленетін қала, бір түнге ішуге тұрарлық. Түнде суық болғандықтан куртканы алып, қонақ үйден ең жақсы және қауіпсіз жерлерді сұраңыз. Олардың барлығында сіз қалада шығарылатын әртүрлі өнеркәсіптік және қолөнер сыраларын таба аласыз, оларды сіз өздеріңіздің балғындықтарыңызбен тамашалай аласыздар, сондай-ақ Бажа Калифорния түбегін әйгілі еткен шараптар.
Tecate-ге оның сыраларын, шараптарын және көрікті жерлерін тамашалауға кетуге дайынсыз ба? Калифорниядағы Сиқырлы Таун қаласында бақытты болуыңызды тілейміз. Егер сіз осы нұсқаулыққа түсініктеме бергіңіз келсе, бізге қысқа жазбаны жазыңыз, біз оны қуана-қуана қарастырамыз.
