Мексика тағамдарының шексіз мозайкасында ол өзінің дәмдеуіштерінің алуан түрлілігімен және ыдыс-аяқтарды, Мексиканың оңтүстік-шығыс аймағындағы тағамдарды дайындауда қолданылатын шығармашылық қабілеттерімен ерекшеленеді. .
Кинтана Ру жағдайында бұл мұра басқа жерлерден популяциялық орталықтардың пайда болуымен, сондай-ақ штаттың жағалауының жақсы бөлігіне созылған туристік дәліздің соңғы әсерімен баса назар аударылды. Дәстүрлер дәстүр дәстүрді сақтайды, демек, түбекке тән ыдыс-аяқтарды әлі де көптеген жерлерде тамашалауға болады.
Кинтана-Ру тұрғындары үшін оними сикил және папац-цзул деп аталатын шырмола, пипиан хош иісі аймақтық тағамға жақсы таныс. Бұқтырылған, ақ толтырғыш, қара толтырғыш, шоколомо және кочинита пибилі сияқты тағамдар, тек кейбір байлықтарға сілтеме жасау үшін, оларды дайындауда білімділік пен асқан шеберлікті қажет етеді. Кинтана-Рудан жеуге болатын құмарлықтардың арасында панучос, салют, тамалес, эмпанада және гарнаха бар, бұл адамдарды қуантады.
Екінші жағынан, туристік тенденциялардың өсуі соңғы жылдары негізінен теңіз жемістері мен белгілі бір дәмділерді жергілікті еске түсіретін космополиттік тағамды тудырды.
Сізге қай тағам көбірек ұнайды? Пікір!
