Тамыз келді және онымен бірге жүзім жинауға қуаныш Эль-Валле-де-Гвадалупада бар. 2011 жылғы түсім фестивалін құрайтын дегустацияға, дегустацияға және басқа шараларға қатысыңыз!
Тамыздың жылы айы келді, жел теңізден бақытты түрде соғып, күн аспанда жоғары жарқырайды. Бұл - молшылықтың уақыты Гвадалупа аңғары, Калифорния. Жүзім алқаптары піскен шоқтарын тиеп, өте жақсы көрінеді, олар адамның ең құрметтейтін жемістерінің бірі - жүзімді жинайтын кез келді деп жариялады.
Күз басталмай тұрып, шарап өндірушілер мен фермерлер бұл процесті бастайды шымшу. Олар иллюзияларға толы, олар осы жомарт жемісті үміттердің циклын аяқтау және құмарлықтардың бірін бастау үшін жинайды. Бұл жердің игілігін көретін, борозда қалған уақытты қалпына келтіретін, отырғызылған жүзімге деген мақтаныш сезімін тудыратын және нығайтылған шараптар туралы армандайтын уақыт.
Бірақ бұл романтикалық цикл лайықты мерекесіз аяқталмайды рахмет осы жақсы жерге; Мұнымен аяқтау мүмкін емес, өйткені ауылда жұмыс істейтін және тұратын адамдар құрбандық шалу туралы, таң алдында бірнеше сағат тұрып, күн шыққаннан күн батқанға дейін терлеу туралы біледі; ол жоғалтудан немесе мол өнімге қол жеткізуден болатын азап пен рахатты біледі; тағы бір жыл алғыс айтуды білетін адамдар.
Бұл мерекені бөлісетін және бөлісетін уақыт винтаж, кешегі ауыр күндер мен ертеңгі күннің шешімдері бүгін бәрінің мағынасы бар екеніне қуануды ұмытып кететін бірнеше күн. Бұл дәстүр туралы, шарап мәдениеті туралы айтады Мексикабіртіндеп өседі.
Ежелгі мерекені түсіну үшін, менмен мақтана жұмыс жасау керек, тамырлар арқылы өтетін қан жердің ішегінен аққанмен бірдей болатынын сезіну керек - бұл ұрпақтан келе жатқан нәрсе. Алайда одан ләззат алу үшін тек толық стаканмен тост айтып, осы жақсы өмірден ләззат алуға дайын болу керек.
Жүзім жинау мерекесі сезіммен және жүрекпен өмір сүреді. Олар жақсы шарап туралы айтатын құмарлықты тыңдап, жүзімнің пайдасын сезінеді және сезінеді және әрине ең жақсы қорларды пайдаланады. Мұнда Гвадалупа аңғары, кеңістік романтизмге жол ашады, ол бізді ымыртта жүзімдіктерді зерттеуге, ашық аспан астында терең дем алуға және шынымен тірі болуға шақырады.
Ләззат мерекесі
Винтаждың шығу тегі Ежелгі Греция, онда жүзім жинау үлкен қуанышқа себеп болды. Сол кезде Диониссиялық фестивальдар латын мәдениетінде белгілі болған Дионис құдайына құрмет көрсету үшін бейбітшілік пен рахаттың рәсімі ретінде атап өтілді. Бахус-, кімге алым бес күн төленді. Бұл ұлы фестиваль бүкіл империядағы ең маңызды мерекелердің бірі болып саналды.
Содан бері бұл мерекелік салтанатты әлемдегі шарап өндірушілер дәл осылай атап өтеді. Мексикада, Егін мейрамдары Олар бұрынғы шарап жасау дәстүрі мен түрлі-түсті ұлттық фольклорды араластыруға тырысып, он жылдан астам уақыт бойы жүзеге асырылды.
Тамыз айының басында аймақ қонақтарына ең жақсы шараптарды ұсынуға мүмкіндік береді. Он күннен астам уақыт бойы шарапханалар жүзім жинау туралы іс-шараларды ұйымдастыруға және атап өтуге жиналады: дегустация, дегустация, концерт Y фестивальдар. Егін жинау барлығына бірдей, егер сіз тұрғын немесе қонақ болсаңыз бірдей болады. Бұл қуаныш көрсету туралы, өйткені жүзім өте шырынды.
Әр түрлі жүзімдіктер мен шарап зауыттарында өткізілетін кейбір шаралар би шоулары мен музыкалық концерттер арасында әр түрлі болады, дегенмен әр шараның сиқыры, өзіндік ерекшелігі, аймақтық асхананың дәмді үлгісі және үй шараптары сөзсіз.
Мерекелік шараларды жабу үшін паелла. Ол ең жақсы дәмдеуіштермен танылуға ұмтылған жүздеген командаларды біріктіреді. Бұл іс жүзінде өмірді және достық қарым-қатынасты дәріптейтін оқиға. Атмосфера керемет, әсіресе алғашқы сусыннан кейін.
Барлық қатысушылардың өз шедеврлерін дайындауға белгілі бір уақыты бар, өйткені әділқазылардың таңдаулы тобы дәмдеуіштер мен презентацияға баға береді. Мүмкін, бұл керемет болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл конкурс ең жақсы паеланы дайындауға келгенде «үйді терезеден лақтыратын» барлық адамдар үшін шындыққа айналды.
Барлық тағам түрлері бар табақтар бір жерден екінші жерге ауысады, құрлық пен теңіз, дәстүрлі және ауылдық үйлесімдер бұл сайыста аспаздық шығармашылықтың шынайы кеңістігі болып табылады. Өрттерді сақтықпен дайындайды, өйткені мұның сыры бар дейді. Күннің соңында бәрі достармен қыдырып, жақсыларын ішуге тамаша сылтау болады шараптар туралы Гвадалупа аңғары.
Мұнда сіз шексіз жейсіз, ішесіз және рахат аласыз. Кеш барысында тірі музыка ойнайды және би жарық сөнгенше аяқталмайды, бұл таң атқанша болмайды.
Бұл винтажда, оның музыкасында, жүзімнің қарқынды түсінде және шарап піскен ақ емен бөшкелерінің иісінде сиқыр бар. Сиқырды, мүмкін, оны шарап туралы білетіндер ғана түсінеді, бірақ оны осы қуанышты мерекенің нәзік ырғағына итермелейтін кез келген адам бағалай алады.
Шараптар туралы білу
Егін жинау кезінде олар ұсынады эенологиялық сапарлар Осы дәмді шараптарды жасау процесін бағалаудың керемет мүмкіндігі болып табылатын аймақтағы әр түрлі шарап зауыттарының жүзімдіктері мен шарап зауыттарын басшылыққа ала отырып. Әрбір жүзімнің өз сүйкімділігі бар, сонымен қатар әр шарап зауытының ерекше қоры бар, және бәрінің талғамына сай кеңістік бар. Ең жақсысы - олардың барлығына барып көру.
Бұл серуендерде сіз бұлттағы серуен фильміндегі романтикалық бейнені бұза аласыз, өйткені шарап шығарылатын шарап өндірісі - өнеркәсіптік мөлшерде - ескі фермалардың дәмін жоғалтты. Технология өзінің шексіз мансабын жалғастырады және шарап жасау қашып кетпейді, дегенмен өзіндік очарованиеге толы керемет бұрыштар бар.
Барлық келушілерді қуантуға арналған эногастрономиялық саяхат болумен қатар, шарап дегустациясы мен жарыстары - бұл дәмді шарап мәдениетін бастаудың тамаша мүмкіндігі.
2011 жылғы егін фестивалі
Валле де Гуадалупе, Энсенада, Калифорния, Баяна
2011 жылғы 5-21 тамыз аралығында
Www.fiestasdelavendimia.com сайтындағы оқиғалар туралы есептер
