Теңіз жемістері Веракрус тағамына ерекше мөр сыйлайды. Бұл шығанағы аймағының алғашқы тұрғындары балық аулауды өздерінің негізгі ресурстарының бірі ретінде қабылдағанына ешкім күмәнданбады.
Штаттың мол жері өзінің гастрономиялық мәзірін байытты және дәл осы портта, жаңа әлемге кіре берісте, мұнда жылдар өткен сайын әртүрлі дәстүрлі және дәмді тағамдардың бірі пайда болды. біздің ел.
Халықаралық дәрежеде әйгілі балық - ла Веракрузана - аймақтық қиялдың Мексикаға және әлемге берген тағамдарының бірі. Бока-дель-Рио немесе Альварадодағы портта керемет теңіз өнімдері мен қуырылған балықтардың дәмін тату - бірегей тәжірибе. Асшаяндарды тазартуға арналған крабдар, устрицалар, сегізаяқ, ұлулар, олар ешқайсысы жібере алмайтын дәмді тағамдар, тіпті егер сіз ең жақсы жерге баруға батыл болсаңыз.
Солтүстікте, Мартинес-де-ла-Торреге жақын жерде сіз Сан-Рафаэль қаласында жылдар бойы қалыптасқан француз тағамдарының әсеріне таң қаласыз, ал оңтүстігінде Катемакода қуырылған можарралар, маймылдар еті және басқа да дәмді тағамдардан дәм татуға болады. Бір экстремалдан екіншісіне қарай, әр жерде, әр қалада: Эль-Таджинь, Папантла, Оризаба, Халапа, Тлакоталпан, Коатепек, Кемпоала; Жағалауда, жазықта, тауларда керемет Веракрус тағамының сиқыры мен дәмінен қашып құтылу мүмкін емес.
