Ноуттың маса квезадилласының рецепті

Егер сізге квесадилалар ұнаса, сіз бұған көбірек құмар боласыз. Тамаша рецепт!

ҚҰРАМДАР

(8-10 адамға)

• 1/2 кило бұршақ
• Шелпек үшін 1/2 кило жақсы қамыр
• Өте ыстық суға малынған және ағызылатын 2 анкер чили бұрышы
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• Қуыруға арналған жүгері майы немесе шошқа майы
• 200 грамм қартайған ірімшік немесе үгітілген немесе ұсақталған жаңа ірімшік
• 1 кесе қою қаймақ

ДАЙЫНДЫҚ

Ноқатты салқын суда, тұзсыз, жұмсақ болғанша дайындайды, содан кейін тұз қосып, тағы бірнеше минут пісіруге қояды; содан кейін оларды құрғатады, қабығын аршып, чили бұрышымен ұнтақтайды және қамырмен араластырады; бұған сіз дәміне қарай тұз бен бұрыш қосасыз. Осы қамырмен ірімшікке толтырылған, бүктелген және ыстық майға немесе майға қуырылған жұқа және ұсақ шелпектер жасалады. Соңында олар сіңіргіш қағазға төгіліп, қаймақ пен чили тұздығымен бірге дәміне қарай беріледі.

балапан горзокадиллақуатадилластортиллатортилла бар чичекнут