Сіз бұл дәмді крептерді ұнатасыз. Міне, сіз дайындауға арналған рецепт.
ҚҰРАМДАР
(4 адамға)
Крептер үшін:
- 50 грамм сары май еріген
- 6 жұмыртқа
- ¾ елеуіш кесе ұн
- ½ кесе сүт
- ¼ кесе сыра
- Дәміне қарай тұз
- Табаға арналған 20 грамм май
Толтыру:
- ½ кило чая жапырағы
- 1 пияз майдалап туралған
- 4 ас қасық зәйтүн майы
- 1 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық соя тұздығы
- ¼ кесе крем
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай
Ақ тұздық үшін:
- 4 ас қасық таяқша майы
- 2 ас қасық ұн
- 2 кесе сүт
- 1 кесе чай пісірілген, туралған және сығылған
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай
- 150 грамм үгітілген Маншего немесе Груйер ірімшігі
ДАЙЫНДЫҚ
Крептер толтырылып, отқа төзімді жерге орналастырылады, ақ тұздықпен шомылады, ірімшікке себіліп, пешке немесе грильге грильге қойылады.
Крептер:
Барлық ингредиенттерді араластырады және араластырады, макарондарды 30 минутқа қояды және крептерді кішкене тефлон табада жасайды, оны мезгіл-мезгіл сары маймен майлап, кішкене макарондарды қасықпен қосып, табаны жылдам қозғалтады Дөңгелек түрінде. Оларды бұрап, бірнеше секундқа қалдырады және алып тастайды (олар өте жұқа болуы керек).
Толтыру:
Чая қайнаған сумен өткізіледі, сондықтан ол бірнеше секунд піседі, оны алып тастайды, ағызып, майдалап турайды және өте жақсы сығып алады. Пиязды зәйтүн майына дәмдейді, чая мен соя тұздығын қосып, оны бір минутқа дәмдейді, қаймақ пен тұз бен бұрыш дәміне қарай қосылады.
Тұздық:
Ұнды сары маймен бір минут қуырады, шайға, ыстық сүтке, тұз бен бұрышқа қосып, оны екі минуттай қоюлатады.
