8 адамға арналған ингредиенттер
16 xcatic чилиі қуырылған, қабығынан тазартылған, тазартылған және толтыру үшін мұқият ашылған
Толтыру
2 кесе сүзбе
3 кесе кілегейлі ірімшік
1/3 кесе грек жаңғағы туралған
1/3 кесе мейіз
Тұз, бұрыш және даршын дәміне қарай
Макарон үшін
1 орама фило қамыры
120 грамм сары май еріген
Тұздық үшін
2 ас қасық жүгері майы
1 кішкене пияз майдалап туралған
1 ұсақ сарымсақ қалампыры
1 чили де арбол қуырылған және туралған
1/2 келі қызанақ қуырылған, қабығынан тазартылған және тазартылған
Тұз бен бұрыш дәміне қарай
ДАЙЫНДЫҚ
Чилиндер толтырылған. Макарон өнімдері екі қабатқа бөлінеді, олар еріген сары маймен жағылады; Олар тиісті өлшемдегі тіктөртбұрыштарға кесіліп, чилиді бұлармен орап, құйрығын сыртта қалдырады; Оларды сары маймен жылтыратады және алдын ала қыздырылған пеште 180ºС температурада 25 минут немесе қызарғанша пісіреді. Оларға ранчеро тұздығымен бірге беріледі.
Толтыру
Барлық ингредиенттер өте жақсы араласады.
Тұздық
Ыстық майға пиязды, сарымсақты және чилиді қосып, ұсақталған және сүзгіден өткен қызанақ пен тұз бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз, оны тұздық қою болғанша дәмдеңіз.
