Химичанга немесе чивичангаға арналған рецепт

Химичанга - бұл бұршақ, ет немесе көкөністермен толтырылатын қуырылған буррито. Оларды осы рецептпен қалай жасауға болатындығын біліңіз!

ҚҰРАМДАР

(8 адамға)

• 8 собакуера шелпек немесе 16 бидай ұны шелпек
• қуыруға арналған жүгері майы

Бұршақты толтыру:

• 100 грамм шошқа майы
• 1 үлкен пияз майдалап туралған
• Тұздалған чили бұрышы, дәміне қарай
• 2 кесе пісірілген және ұнтақталған бұршақ

Етті толтыру:

• 3 ас қасық шошқа майы немесе жүгері майы
• 1 пияз майдалап туралған
• 3 серрано бұрышы ұсақ туралған
• ½ кило филе жолақтарға кесілген
• 2 қызанақ, туралған
• Дәміне қарай тұз

Безендіру үшін:

• 3 қызанақ кесілген
• 1 өрік салаты немесе қырыққабат жұқа жолақтармен кесілген
• 2 авокадо, кесілген

ДАЙЫНДЫҚ

Қажетті толтырғышты шелпектерге салыңыз, төртбұрыштардың екі ұшын ортасына қарай, содан кейін қалған екі шетінен тік төртбұрыштар салыңыз. Оларды ыстық маймен қуырады, сіңіргіш қағазға төгіп, салат немесе қырыққабатпен, қызанақ пен авокадо кесектерімен безендіреді.

Бұршақты толтыру:

Ыстық сары майға пиязды қосып, чили мен бұршақты қосып, оны қалыңдатқанға дейін және дәмді болғанша отқа қалдырыңыз.

Етті толтыру:

Пияз бен чилиді ыстық сары майға дәмдеңіз, ет қосып, оны қызартыңыз, қызанақ, тұз және бұрыш қосып, дәміне қарай жақсылап өткізіңіз.

burritos мексикалық burritosburritos recemeatchimichangachimichangaschimichangas mexicanaschivichangachivichangasho burritosfrijolfrijolesvegetales жасау тәсілі

Бейне: Принципы приготовления фаршированных блинчиков (Мамыр 2024).