Бірнеше дәмді маринадталған чилито дайындауға арналған рецепт ...
ҚҰРАМДАР
1 кесе зәйтүн майы, қауырсынмен туралған 2 пияз, дәміне қарай 8 түйір сарымсақ, кесілген 6 сәбіз, кесілген жалапено бұрышы, ұзындығы бойынша кесілген 1 кило жалапено бұрышы, 3 кесе ақ сірке суы, 1 ас қасық тұз немесе дәміне қарай, 10 май бұрыш, 4 лавр жапырағы, 3 ас қасық орегано немесе дәміне қарай, 1 ас қасық тимьян. 5 кесе дайындайды.
ДАЙЫНДЫҚ
Май эмальдалған кастрюльде немесе саз балшықта қыздырылады, пияз қосылады және олар бірнеше секунд қуырылады; сарымсақ, сәбіз және чилиді қосып, тағы бес минут қуырыңыз. Сірке суын, тұзды, бұрышты, лавр жапырағын, орегано мен тимьянды қосып, бәрін 10 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Ол алдын ала қайнатылған банкаларға салынған және қоспасы толық салқындағанша немесе вакуумды орау процедурасы орындалғанға дейін қақпақты жаппайды.
ТҰСАУКЕСЕР
Олар балшықтан жасалған ыдыста қызмет етуі керек.
