Біз Чиуауадағы Сьюдад Куахтамокқа кеткенде, жақын арада біздің алдымызда болатын пейзажды елестете алмадым.
Мен меннонит лагерьлерінде көптеген жылдар бұрын болғанмын, қазір тапқаным барлық жағынан таң қалдырды. Есте сақталған ең көне жемістердің бірі, ескі өсиеттегі дау алма және Адам мен Хауаның жұмақтан шығарылуының басты себебі, алма бүкіл аймақтың символына айналды. Оның басты орталығы - Сиудад Куахтемок, оны өсірудің экономикалық маңыздылығына байланысты, ол мыңдаған гектарға созылып, миллиондаған ағаштардың таңғажайып фигураларына жетіп, толыққанды өндірісте және әрине мыңдаған тонна жемістерде.
Қаптама
Көп ұзамай фигуралар алтын алмаға айналады, олар су арнасы арқылы жүзіп, соңғы ваннаны алады, содан кейін оларды өздеріне зиян келтірмей, сиқырмен, түсі мен өлшемі бойынша ажырататын қатал таңдау арқылы өтеді. Бізбен бірге жүретін инженер бізге тоңазытқышқа, орауға, сақтауға, таратуға қатысты барлық мәліметтерді береді, мыңдаған тонна туралы айтады, әлемдегі ең заманауи саналатын La Norteñita буып-түю үйі туралы әңгімелейді, өз алма өндіреді. жүз жылдан астам өмір сүретін және Құдай мен ғылымның көмегімен жеміс беретін жас ағаштарды отырғызудан бастайды: табиғи компост, аязға қарсы ылғалдылық датчиктерімен және жылытқыштармен басқарылатын суару.
Бұл тамаша нәрсе, дейді Вероника Перес, біздің бағыттаушымыз - аймақтағы туризмді насихаттаушы - температура төмендеген кезде, түн ортасында жұмысшылар бригадаларының жеміс ағаштарын қорғау үшін жылытқыштарды қосқанын көру үшін, бұл шексіз торлардың арқасында Олар оларды жауып жатыр, олар бұршақ әсерінен құтқарылды.
Алма бағында серуендеп, бір апта бұрын гүл болып тұрған жемістерді көріп, көңіл жұбатады. Жақында Rrámuris қолдары оларды ағаштан ажыратып тастайды, білетіндердің айтуынша, алма жинауды ешкім ұнатпайды.
Күн шығып, түстен кейін біз Папигочи миссиясына бару үшін Герреро қаласына бет алдық. Жеміс бақтарының дәліздерімен жүру идеясына қарсы тұру зейнетке шыққанға дейін мүмкін емес. Сізді ұстап алатын геометриялық магнит бар, бұл белгілі бір дәрежеде шексіздік өрісіне кіру. Сіз өзіңізді алма бағының ортасында тапқаннан кейін, сіз нақты әлем туралы идеядан айрылып, алма әлеміне енесіз.
Папигочиға апаратын жол
Бірнеше минуттан кейін біз Сиудад Геррероға La Cava мейрамханасының иелері Франсиско Кабрера мен Алма Касабантес шақырған шақыруды орындау үшін жеттік. Олар бізді шырынды ас мәзірімен күтіп отырды, олар бірінші кезеңде салатқа жол беріп, содан кейін аймақтың етімен екінші рет дәмін татып, барлық белгілі аумақтарда теңдесі жоқ алма пирогымен жабылды. Біз өздеріңіздің меншігіңіздегі ескі үйді қалай қалпына келтіріп жатқанын көрмей бізді жібергісі келмеген әдемі адамдармен қоштастық, олар басқалар сияқты өзінің жаңартылған қасбетін көрсетеді, өйткені Сьюдад Герреро сиқырлы қала ретінде танылуға үміткер.
Папигочи миссиясына барғаннан кейін біз Санту-Томас миссиясына аттандық, ол өз уақытында тек оның негізін қалаушылар, иезуит әкелері Тарда, Гвадалахара, Селада, Таркай және Нейман мекендеген үлкен аумақтың ортасында жоғалып кеткендей көрінді. Миссия, солтүстік әлемдегі барлық адамдар сияқты, бізді 1649 жылдан бастап осы аймақтағы үндістерге қарсы соғысты, евангелизацияны, апачылардың оралуын және аймақтың бонанзасын көрген тыныштықпен күтеді. 1922 жылдан бастап меннониттер Куахтамок пен Альваро Обрегонға эджидальды жерлерді бөлу үшін келген кезде оны өндіруді әртараптандырды.
11 жасар бала бізге есікті бәлкім ғасырлық кілтпен ашты, біз ең алдымен біздің гидтің қоршаудың кейбір бөлшектерін түсіндіріп берген жұмсақтығына таңдандық және ол бізді пресвитерияның бір жағындағы бөлмеге ою-өрнекпен бейнеленген майлы суреттерді көрсету үшін бағыттады. қабырғалар. Барлығы тәртіпте болды, бірақ бәрінен бұрын оның жаны.
Кусиға дейін
Вероника бізге Кусихуириачиге және Каричиға баруды ұсынды. Біз алдымен Кусиге бардық, олар осында ежелгі қалашық туралы айтады, ол қазір өзінің имиджін қалпына келтіруге тырысады, өйткені компания ескі минералды жұмысқа қайта орналастырғысы келеді.
Мариано Паредес, муниципалитеттің президентінің хатшысы бізге толық қалпына келтірілген миссиясын көрсетті, біз оған қиындықсыз баспалдақпен өте қиын көтерілдік, біз керемет қазылған төбеге сүйсіндік. Бұл сайтта отбасыларымен оралған адал, шахтерлер тағы да бар. Куси әлі де қызықты, егер сізде жартылай қираған үйлерден бөлшектерді іздейтін рух болса, бір кездері олар күміс тамырларға салынған сарайлар деп елестете аласыз.
Каричиге кету
Ал Кузиден біз Каричиге қарай бет алдық, бірнеше шақырым батыс бағытта біздің алдымызда көк, жасыл, сарғыш және апельсиннің ерекше көрінісі ашылды. Ашық ауаның ортасында егін мен малдың егіс алқаптары бұлтты кесіп өткен кресттердің жотасын елестететін бұлтпен кесілген. Каричиден жеткенде біз миссияны қаланың қақ ортасында қалпына келтірдік. Кіре алмадық. Біздің айналамызда мектептерде баскетбол алаңдары, спортзал және мейрамхана бар, онда біз керемет квезадилланың дәмін көреміз. Parador de la Montaña қожайыны Дон Дэвид Аранда бізбен бірге дастарқан басында отырды және қонақжайлықтың белгісі ретінде біздерге ерекше дәмдік тәсілмен сотоль сусынын ұсынды. Кейінірек муниципалдық президент Сантьяго Мартинес бізбен бірге жүрді, өйткені ол мигранттардан қайырымдылық қорын алды, өйткені ол федералды үкіметтің жарнасын ала алмады және әйелдер басқаратын СПА жобасы күтіп тұрды.
Куахтемокқа оралу
Біз күйеуді немесе қалыңдықты көруге және оларға орамал, хабарлама жіберуге немесе шаперондардың немқұрайдылығынан сүйіп ұрлап қашып кетуге мүмкіндік беру үшін алаңда серуендеу дәстүрі бар екенін түсіну үшін өте кеш оралдық. Мұның бәрі жүк көлігімен немесе жеңіл көлікпен екі блокты айналып өту дәстүріне байланысты өзгерді, олар көтеріліп-төмен түсіп, 21-ші ғасырдың ауа-райымен саяхаттап келе жатқан жастарға толы, он тоғызыншы ғасырдың мақсаты бірдей.
Меннонит өрістері
Келесі күні таңертең біз колонияларға бөлінген меннонит алқаптарын аралау үшін ерте тұрдық. Біз солардың бірімен көшеден өткенде, дәстүрлі үйлердің бақшаларының қақпалары алдында сүтті қайықтарды оларды сыр зауытына апаратын коллектордың келуін күтіп тұрғанын көрдік. Коллекторлық машинаның артынан біз зауытқа келдік және біз олар қазірдің өзінде өте жақсы ұйымдастырылған кішігірім компаниялар екенін білдік, мұнда ең жақсы жұмыс және гигиена жағдайлары бар өнімдер сатуға арналған.
Меннонит балаларының тобы да қонақта болды. Біз оларды суретке түсіруге рұқсат беруін сұраймыз, олар барлық балалар сияқты ойнайды, біз бұл топта үш меннонит баласы болғанын, бірақ мексикалық аналардың екенін байқадық, бұл қоғамдастықтың ашықтығы.
Кейде меннониттер келді және жерді шығарудың кереметі, тіпті олар шөл ортасында болған кезде де болды деген көптеген жылдар бойы таралған нұсқаны естідік. Шынында да, бұл Аридоамерика жерінде орналасқан аймақ, бірақ Куахтамок, штаттың басқа жерлері сияқты: Нуэво Касас Грандес, Янош, Деличиас, Камарго, Валле де Альенде және т.б., өзендер бар, ауылшаруашылығына бейім ірі бассейндерді қалыптастыру. Куахтемокта мексикалық және меннонит фермерлері үлкен жобалармен нәтижелі жобалар жасады.
Гастрономиялық фестиваль
Келесі күні таңертең біз тек Куахтемок тұрғындары жиналатын аймақтық гастрономиялық фестивальге қатысуымыз керек. Бұл муниципалитет пен Мемлекеттік туризм ұйымдастырған нағыз танымал фестиваль. Соня Эстрада бізге салаттар, сорпалар, тағамдар мен десерттерді қосқанда 40 тағам ұсынылатынын ескерткен болатын, сол себепті көзді ашып-жұмғанша көрме үстелдері қойылымның үйлестірушісі Вероника Пересті таңқалдырды, ол көрмеді. ол ынта-ықыласпен қатысушылардың келуіне үлкен үлес қосты. Куахтеменсе, Ррамури және меннонит үш мәдениетінің кездесуі фестиваль сәтті өтті. Ыдыс-аяқтан дәм татқандардың қуанышы дәстүрлер мен мұраларымызды сақтау ләззатпен үйлеспейтіндігінің белгісі болды.
Осыдан кейін Куахтемок артта қалады, асфальт белдеуде жүгіру кезінде жоғалып кететін сурет ретінде біз мәтіндерді, цифрлық файлдарды және ерекше хост ретінде ерекшеленетін Чиуахуалармен бауырластық қарым-қатынасты еске түсірдік.
Біз келген соң Соня Эстрада бізге алма бағыты туристік тұжырымдама ретінде айтты, алдымен біз бұл идеяға мән берген жоқпыз, бірақ қазір экскурсия жасап болған соң, Игнасио мен мен сол жерден маршрутты білу үшін жұмаққа кіру керек деп түсіндірдік. алма.
