Taxtihuil рецепті «La Alberca»

Құрамы

(4 адамға)

• 24 үлкен асшаян
• 1 орташа пияз екі есе азайды
• 2 түйір сарымсақ
• 1 лавр жапырағы

Моль үшін

• 3 ас қасық жүгері майы
• 1/2 орташа пияз
• 2 кішкентай сарымсақ қалампыры
• 4 анчо чили бұрышы
• 1 гуахилло чили
• 2 немесе 3 чили де арбол немесе ратаның құйрығы
• 2 шарик (грек жаңғағының шамасында) шелпек қамыры
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Дайындық

Асшаяндарды пияз, сарымсақ, лавр жапырағы және тұзбен бірге бәрімен және қабығымен пісіреді (шамамен 4 минут). Оларды алып тастайды және пісіруге арналған суды қояды (олар бұл шаян шырыны деп атайды). Оларды тазалап, мольмен бірге береді.

Мең

Майды қыздырады және оған пияз бен сарымсақты қызартады, содан кейін оларды алып тастайды және ұнтақталған чилиді қосады; Олар дәмдеуіштерге қалдырылады, содан кейін асшаян шырыны мен қамырды қосып, жақсылап араластырыңыз. Бірнеше минут дәмдеңіз және қызмет етіңіз.

Анықталмаған рецептTaxtihuil алушыкипестаксихил

Бейне: Retos extremos en la alberca. Te vomitarás (Мамыр 2024).