5 кесе сүт
1½ кесе қант
1 ваниль бұршағы (немесе бір шай қасық сығындысы болмай қалса)
5 жұмыртқаның сарысы.
ДАЙЫНДЫҚ
Сүтті даршын мен ванилинмен (егер бұтақ қолданылса) 20 минут қайнатыңыз, қант қосып, тағы 20 минут қайнатыңыз. Ол өрттен алынады, ваниль қабығы мен даршын таяқшасы алынып тасталады және толық салқындатылады. Сарысын өте жақсы ұрып, сүтпен және ваниль сығындысымен араластырады (егер ол қолданылса). Қоспамен ыстыққа төзімді сегіз қалыпты толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 180 ° С температурада науаға ортасына жететін сумен (баен-мари) 20 минутқа немесе тіс тазалағыш ортаға салған кезде ол таза шыққанға дейін салыңыз. . Оларды пештен және баи-мариден алып, грильдің астына қызару үшін бірнеше минут қояды. Тоңазытқышқа қатты суыққа дейін жіберіп, қызмет етіңіз.
ТҰСАУКЕСЕР
Пішіндер десерт табағына орналастырылады; оларға жаңа гүлдермен табынуға болады.
