ЛАС DELICIAS ТОЛТЫРЫЛҒАН ЧИЛИ БҰРЫШЫНЫҢ РЕЦЕПТІ

Send

Чилистің артықшылығы - олардың Las Delicias стилінде толтырылуы үшін осы рецепт сияқты әр түрлі тағамдарда жасалатын икемділігі. Оларды көріңіз!

ҚҰРАМДАР

(40 дана жасайды)

40 ірі жалапено бұрышы
2 шай қасық тұз
1½ қасық қант

Пикадилло үшін

1 кило ұсақталған немесе ұнтақталған шошқа еті, сумен және хош иісті шөптермен пісірілген және құрғатылған
1 кило ақ пияз майдалап туралған
100 грамм шошқа майы
1 келі қызанақ майдалап туралған
5 ірі жолжелкен майдалап туралған
250 грамм мейіз
1 шай қасық тимьян ұсақталды
2 шай қасық орегано ұсақталды
4 лавр жапырағы, ұсақталған
Тұз, қант және бұрыш дәміне қарай

Ауа-райына

10 бөлінген жұмыртқа
2 кесе ұн
Дәміне қарай тұз
½ қуыруға арналған шошқа майы

ДАЙЫНДЫҚ

Чили гүлдерін сындырмас үшін оларды бір жағынан мұқият ашып, гүлдейді. Олар жұмсақ болғанға дейін сумен, тұз бен қантпен қайнатылады; олар толтырылған, ауа райында және өте ыстық сары маймен қуырылған, олар артық майды кетіру үшін сіңіргіш қағазға ағызылады.

Хэш

Пиязды ыстық сары майға қосып, банан, қызанақ және хош иісті шөптерді қосып, оны қызанақ ерекше болып, шикі дәмі сезілмегенше жақсылап жіберіңіз, ет пен тұз қосыңыз, бұрыш пен қантты дәміне қарай қосып, оны тағы бірнеше минут дәмдеңіз.