Ол Сиқырлы қалашық Поблано де Куетзалан испанға дейінгі мексикалық мәдениеттің басқа сиқырларын ұсынбайды. Бұл толық нұсқаулық сізге қаланы қызықтыратын ештеңе жібермей білуге мүмкіндік береді.
1. Куетзалан қай жерде орналасқан және ол қандай?
Куетзалан - Куэтзалан-дель-Прогресо Пуэбла муниципалитетінің бастығы, штаттың солтүстік-шығысы Пуэбла. Дәрежесіне жетті Сиқырлы қалашық 2002 жылы мексикалық, өзінің тұрмысы мен сәулетінің әсемдігінің, қарқындылығы мен антропологиялық және мәдени құндылығының арқасында. Бұл көлбеу көшелері бар қала, оған ақ шатырлы және жайлы атмосфера сыйлайтын кең қабырғалары мен қалың қабырғалары ақ және қызыл түске боялған үйлері бар.
2. Мен ол жерден қандай ауа-райын таба аламын?
Куетзалан Сьерра-Норте-де-Пуэбланың етегінде орналасқан популяцияларға тән жартылай ылғалды суб-тропикалық климатқа ие. Аудан жаңбырлы, жақын маңдағы таулардағы ормандар тұманды, сондықтан тұман қалаға жиі түсіп, бұлттар жерге тиіп кетеді. Сіз сапар барысында осы ауа-райы жағдайларын есте сақтап, қажетті сақтық шараларын қабылдағаныңыз жөн. Ең ыстық айларда температура 22 ° C-тан жоғары.
3. Куеталанға автомобиль жолымен қалай жетуге болады?
Мехико мен Куеталан арасындағы қашықтық оңтүстік-шығыс бағытта шамамен 300 километрді құрайды, оны Пуэбла-де-Сарагосаға апаратын тас жолмен шамамен 4 және ширек сағатта жүріп өтуге болады. Пуэблаға жету арқылы Апизако - Закапоахтла - Куетзалан жүреді. Пуэбла-де-Сарагосадан сиқырлы қалашыққа саяхат солтүстік-шығысқа қарай 175 км. Автобустар Мехуодағы және Пуэбладағы негізгі жер терминалдарынан Куетзаланға тікелей сапарға шығады.
4. «Куетзалан» нені білдіреді?
Кецаль - Месоамериканың байырғы мифологиясындағы іргелі жануар және құстың әдемі қауырсындарын үнділер құдайларға ұсыну үшін және оларды маңызды киім-кешек пен ырым-жырларда пайдалану үшін іздеді. «Куетзаланның» түпнұсқа атауы «кветцаландар» деген мағынаны білдіреді, бұл «кветзалдардың көптігі» дегенді білдіреді. «Куетзалан» үшін ең көп қабылданған мағынасы - «екі тісіне көк ұштары бар қызыл қауырсындардың шоғы».
5. Қалашықтың испанға дейінгі және испандық эволюциясы қандай болды?
Христизмге дейінгі дәуірдің аяғында Куетзалан Тотонакапанның, Испанияға дейінгі аймақ болған, қазіргі Веракрус қаласындағы Папантла-де-Оларте маңындағы Эль-Тажин маңында дамыған және Тотонака империясының астанасы болған деп саналады. Бұл нұсқа Куеталан-дель-Прогресо муниципалитетінен табылған археологиялық дәлелдемелермен қамтамасыз етілген. Жаулап алу кезінде Куетзаланды францискалық дінбасылар уағыздаған және Сан-Франциско Куетзалан деп аталатын маңызды экономикалық және сауда орталығы болған.
6. Пуэбло-Магикодағы көрікті жерлеріңіздің негізіне не негізделеді?
Қаладағы байырғы тұрғындардың әртүрлілігі мен қарқындылығы оның қызығушылығының басты ерекшелігі болып табылады. Әр жексенбіде бүкіл Мексикадағы ең мәдени бай тиангулардың бірі тойланады, оны олар Колумбияға дейінгі кешке айналады, билермен, шоулармен және барлық нысандарды сатумен. Дәл сол сияқты, жергілікті медицина мен гастрономияда yolixpa және tlayoyo сияқты керемет үлгілер бар, олардың барлығы қаланың әсемдігімен бірге.
7. Жексенбілік тиангулар туралы не айта аласыз?
Куэцаланның жексенбілік тиангуасы - бұл көйлектен шыққан рәсім. Ерлер ақ түсті киеді, ал әйелдер ғасырлар бойы көше базарына барған қауымдастықтар мен қалаларға сәйкес келетін, соның ішінде ақ, қара және көк түстермен киінеді. Тиангулардың әр түрлі өнімдеріне кәдімгі тау кестелері, хуараштар, гүлдер, кофе және басқа да көкөніс өнімдері, дәстүрлі тағамдар мен сусындар кіреді. Егер сіз yolixpa ішіп отырған кезде қолөнерге сүйсініп, кенеттен флайерлердің көрінісі басталса, сіз өзіңізді Кортес алдындағы күндер сияқты сезінесіз.
8. yolixpa деген не және ол не үшін қолданылады?
Yolixpa - бұл Сьерра-де-Пуэблаға негізделген сусын, ол Куетзалан қаласының ең үлкен гастрономиялық және мәдени көріністерінің бірін құрайды. Ол кем дегенде 23 шөптен жасалады және ол жергілікті емшілер жасаған дәрі, содан кейін таудың суығына қарсы сусын ретінде басталады. «Yolixpa» аудармасы «жүрек медицинасы», нахуатль тілінен аударғанда «yolo», «жүрек» және «ixpactic», «медицина» дегенді білдіреді.
9. yolixpa қалай дайындалады?
Рецепттер белгілі бір мөлшерде сақталғанымен, тауларда кездесетін 23-30 шөптің арасында шалфей, жалбыз, насыбайгүл, жалбыз, орегано және тимьян қолданылатыны белгілі. Шөптер коньякпен араласқан суда тынығып, алкогольге сұйықтықты сақтауға көмектеседі. Дәрілік мақсаттағы алғашқы рецептте тәттілендіргіштер болмады және өте ащы болды. Коммерциялық маркетинг кез-келген нәрсені жасай алатындықтан, тіпті Колумбияға дейінгі қалаларда да хош иістендірілген нұсқалары бар.
10. Куэтзалда қайда yolixpa-ны көруге болады?
Куеталанның йоликсалары Пуэбла штатында және оның айналасында ең танымал. Олар 4 негізгі нұсқада дайындалады: табиғи, тәттілендірілген, жемістер мен дәндермен хош иістендірілген, бірақ тәттілендірусіз; хош иістендірілгендер мен тәттілер. 100% табиғи өсімдіктер шөптермен қамтамасыз етілген жасыл түске ие. Көбінесе хош иісті жемістер, апельсин, кокос және кофе қолданылады. Тәттілендіргіштер негізінен бал және қоңыр қант болып табылады. Куетзаландағы кез-келген мейрамханада, барда немесе дүңгіршекте сіз yolixpa ішіп, бөтелкелерді алып кете аласыз.
11. Қала сәулеттік жағынан ерекшелене ме?
Куетзалан - бұл көлбеу көшелер мен үлкен кернеулері бар үйлер қызыл және қызыл түске боялған, оған жағымды архитектуралық көрініс береді. Жалпы ауыл пейзажынан басқа архитектуралық зергерлік бұйымдарды құрайтын кейбір ғимараттар бар, олардың арасында муниципалдық сарай, Сан-Франциско шіркеуі, кіршіксіз тұжырымдаманың капелласы және Гвадалупаның қасиетті орны бар.
Егер сіз Куецаланда 12 нәрсені жасағыңыз келсе Мында басыңыз.
12. Сан-Франциско шіркеуінің үндеуі қандай?
Сан-Франциско-де-Асис ғибадатханасының алғашқы ғимараты 17 ғасырда салынған, кейіннен бірнеше рет өзгертілген, соңғысы 1940 ж.ж. Ренессанс пен романтикалық сызықтары бар биіктігі 68 метрлік сағат мұнарасы қосылды. 19 ғасырдан бастап Пуэбла штатындағы шіркеулер арасында ең жоғары болып саналады. Атриумның ортасында Воладорес биін орындауға арналған полюс бар. Бас құрбандық үстелінің бүйірлерінде «Күн бауырластың кантикелі» қоршалған.
13. Мінсіз тұжырымдаманың капелласы қызықты ма?
Бұл капелланы 1913 жылы аяқталған 19 ғасырдың аяғында жергілікті отбасы салуға бұйрық берді. Оның ерекшелігі, ол католиктік архитектуралық мандатқа қайшы, шіркеулердің басты қасбеті маңдайшадан тұруы керек, керісінше оңтүстік-солтүстік бағытта орналасқан. Батыс. Құрылысшылар онша құлшыныс танытпаған шығар, бірақ олар Ла Кончита шіркеуі деп аталатын әдемі туынды қалдырды. Ішінде жергілікті суретші Хоакин Галисия Кастроның діни суреті бар.
14. Гвадалупа ғибадатханасы туралы не айта аласыз?
Нео-готикалық қасбеті бар бұл шіркеу уақыт стандарттары бойынша рекордтық мерзімде аяқталды, өйткені ол 1889 жылдың желтоқсанынан 1895 жылдың қаңтарына дейінгі аралықта 5 жыл ішінде салынды. Ол Куезалан зиратына қарама-қарсы орналасқан және Санкт-Петербургтің қасиетті жерінде бейнеленген. Лурдес қызы, Луврдан, Франция. Оның ең таңқаларлық құрамдас бөлігі - қатар-қатар саз балшықтан жасалған құмыралармен безендірілген биік әрі жіңішке мұнара, сондықтан оны ауызекі тілде «Жарритос шіркеуі» деп атайды.
15. Муниципалдық сарайдың қызығушылығы неде?
Ростикалық неоклассикалық архитектураның бұл зәулім ғимаратының құрылысы 1941 жылы Сент Джон Латеранның Рим базиликасының жартылай көшірмесіне сәйкес аяқталды. Оның портикасының ортасында ұлттық елтаңба орналасқан, ал жоғарғы жағы жергілікті суретші Исауро Базанның туындысы Куахтемоктың мүсінімен безендірілген.
16. Қазіргі мәдениет үйіңіздің тарихы қандай?
Куеталан мәдениет үйінің үлкен және зәулім ғимараты 19 ғасырдың аяғында, ол осы аймақтағы кофе индустриясының басты орталығы ретінде салынған кезде «Машина үйі» немесе «Үлкен машина» деп аталды. Готикалық терезелері бар іскерлік үйде астықты жіктеуге және сақтауға арналған бөлмелер, кеңселер, жеткізілім алаңдары және оны атаған алып машина үшін болды. Қазіргі уақытта ол Калмахуистік этнографиялық мұражайдың штаб-пәтері, сонымен қатар кітапхана мен муниципалдық мұрағат болып табылады.
17. Этнографиялық музейден не көруге болады?
Кальмахуистік этнографиялық мұражай - Куеталанның антропологиялық ортасына Йохуаличан орнынан алынған археологиялық кесінділерден, қала құрылғаннан бергі күнделікті пайдаланылатын заттардан, фотосуреттер мен құжаттардан алынған үлгі. Көрмеге Тотонак өркениетінің сүйектері, аспаптары мен құралдары, дәстүрлі костюмдер, музыкалық аспаптар, тоқу станоктары, қолөнер бұйымдары және басқа да бұйымдар қойылды. Жинақ Куетзалан мәдениет үйінің 7 бөлмесінде орналасқан және ақпараттың испан және нахуатль тілдерінде бар екендігімен ерекшеленеді.
18. Куетзалан фестивальдерінің қандай көрікті жерлері бар?
Қазанның алғашқы күндері Куетцаланда қуанышқа, қуанышқа және қуанышқа толы, өйткені 4-ші күні Сан-Франциско-де-Асис қаласының құрметіне патронаттық мейрам тойланады және апта ішінде Кофе жәрмеңкесі өтеді. Тағы бір қызықты оқиға - қазан айының бірінші аптасында өтетін жергілікті фестиваль - Хуипилдің ұлттық жәрмеңкесі. Бұл іс-шара жергілікті патшайымды сайлайды, ал үміткерлер әдеттегі Куетсалтеко костюмін киген нахуатл тілінде сөйлейтін жергілікті жастар болуы керек. Куетзалан мерекелері испанға дейінгі билерге бай, олардың арасында Кетцалес биі мен Воладорлар да бар.
19. Сіздің гастрономияңыздың ең қызығы не?
Куэтзалтека тағамдары таудың бөктерінде өндірілген жаңа ингредиенттерге негізделген, олардың жинауына ауданның ылғалдылығы жоғары. Гастрономияда Испанияның аспаздық өнерімен және Мексиканың басқа аймақтарымен біріктірілген автохтонды тағамдар және басқалары көрсетілген. Жергілікті тағамдардың кейбір маңызды өнімдері - саңырауқұлақтар, хош иісті шөптер, жемістер, негізінен құмарлық жемістер (құмарлықтар, құмарлықтар); Және кофе. Әрине, жұлдызды сусын - yolixpa, десерттерде құмарлық жемістермен және макадамиямен дайындалған тәттілер ерекше көрінеді. Тағы бір жергілікті деликатес - бұл Тайёс.
20. Мен Куецалан таёосы туралы естідім, олар қандай?
Тайоёо, сондай-ақ тлаёо, тлакоё және басқа атаулармен аталады, бұл елдің түрлі аймақтарында өте танымал мексикалық тағамдар. Оның негізгі түрінде бұл бұршақ немесе басқа дәнді дақылдармен толтырылған, чили бұрышының, нопалестің және басқа ингредиенттердің тұздығымен безендірілген қалың жүгері шелпегі. Куетзалтекос таёосы пісірілген жасыл бұршақ пен авокадо мен жасыл чили жапырақтарына негізделген қамырдан дайындалады; жануар майына қуырылған және ірімшік пен дәмді тұздықпен дәмдестірілген.
21. Мен шынайы қолөнер бұйымдарын ала аламын ба?
Matachiuj қолөнер базары, Куеталанның орталығында, Мигель Альварадо көшесінде, қаланың басты алаңынан бірнеше кварталда орналасқан, тоқыма тоқылған киімдерді дәстүрлі артқы станоктармен жасайды. Сондай-ақ, сіз қаладан отбасылық шеберханалар жасаған себеттер мен ағаштан жасалған оюларды таба аласыз. Тоқыма кесінділерінің ішінде хуипилдер, рюкзактар және ребозалар бар.
22. Жергілікті радио қалай пайда болды?
Куетзалан - Мексиканың байырғы қалаларының бірі, ол байырғы халықтарды дамыту жөніндегі ұлттық комиссияның жергілікті мәдени хабар таратушылар жүйесі ұсынған жергілікті радио хабарларын дамытуда. Куетзалан мен Сьерра-Норте-де-Пуэбла жағдайында шығарындылар нахуа мен тотонак этникалық топтарына жіберіледі. Музыка - бұл халықтарды, негізінен Хуапанго, Тапаксуван және Ксохипицауакты, сондай-ақ би музыкасын, қасиетті дыбыстарды және басқа да ырымдық музыкалық көріністерді анықтайды.
23. Куетзалан-дель-Прогресода тағы қандай жерлерге баруға кеңес бересіз?
Куетзалдан 5 минуттық жерде шіркеуі мен дәстүрлі билердің бай мұрасы бар Сан-Мигель Тзинакапан қаласы орналасқан. Жергілікті флейталар, барабандар мен қоңырау әуендері, скрипка мен гитара сияқты Испания аспаптарымен бірге билер мен Воладорлар шоуының негізі болып табылады. Куетзалдан 5 минутта Лас Брисас, Лас Хамакас, Ла Атапатахуа, Атлтепетль және Эль Сальто сияқты сергітетін бассейндері мен көптеген сарқырамалары бар Сан Андрес Цицуилан орналасқан.
24. Мен Йохуаличанның археологиялық аймағында нені көре аламын?
Куэцаланнан шығысқа қарай 7 шақырым жерде орналасқан бұл археологиялық алаң, классикалық кезеңнің басынан, шамамен біздің заманымыздың екінші ғасырының басынан бастап жасалған жұмыс. Йохуаличан елді мекенін Эль Таджиннен келген Отоми мен Тотонактар салған. Сайттың сән-салтанаты 600-ші жылдары пайда болды және оның құлдырауы 900-ші жылдары Толтектердің келуімен басталды.
25. Куйчатқа бару керек пе?
Куетзаланға жақын тағы бір қызықты қала - Куйчат, онда жүзуге жақсы көлдері бар. Жақын жерде үңгір жүйелері бар, олардың арасында Амокуали үңгірі немесе Ібіліс үңгірі туралы айтуға болады, миф бойынша қонақтың рухы «егер кеттік» деген сиқырлы сөздерді айтпаса, онда оның рухы ұстап қалады. »
26. Көрші муниципалитеттердің көрікті жерлері туралы не айта аласыз?
Куетзалан-дель-Прогресо Пуэбланың тағы 7 муниципалитетімен шекараласады: Джонотла, Тлатлаукитепек, Айотокко-де-Герреро, Зокяпан, Тенампулько, Закапоахтла және Наузонтла. Джонотла Куатзаланнан 24 шақырым жерде орналасқан және 16 ғасырдағы ғибадатханасы, Апулко өзеніндегі табиғи курорттары, сарқырамалары мен үңгірлері бар. Тлатлаукитепек Куетзалдан 65 шақырым қашықтықта орналасқан және Хуахтла лордының қасиетті орны мен шіркеуі және Санта-Марияның бұрынғы монастыры, сондай-ақ көптеген сарқырамалар сияқты тартымды ғимараттарға ие.
27. Басқа муниципалитеттерде нені көруге кеңес бересіз?
Закапоахтла Куетзалдан 35 шақырым жерде орналасқан және әдемі провинциялық сәулет стилін сақтайтын қала. Оның ең тартымды ғимараттарының қатарына зокало, муниципалдық сарай және оның дүңгіршегі және Нахуешста храмының иесі кіреді. «Xolapalcali» тарихи-өлкетану мұражайы муниципалитеттің сарайында жұмыс істейді.Закапоахтланың басқа көрікті жерлері - оның биіктігі 35 метр болатын Ла Глорияны бөліп көрсететін әртүрлі көзқарастар мен сарқырамалардан таңдануға болатын каньондар мен каньондар.
28. Мен қай жерде тұра аламын?
Бұл мексикалық сиқырлы қалалар жүйесіне енгізілгеннен бастап, Куетзалан қонақ үй мен сервистік қызмет ұсыныстарын жасайды. Бұл қаланың және қоршаған ортаның сипаттамаларына сәйкес шағын мекемелер. Ақшаға жақсы баға ұсынатын қонақ үйлердің қатарында бас алаңнан бір квартал жерде орналасқан әдемі қонақ үй - La Casa de Piedra бар. Таселотзин - тағы бір жайлы қонақ үй, онда шағын ботаникалық бақ бар. El Cuitchat қауымдастығындағы Reserva Azul әдемі ағаш кабиналардан тұрады.
29. Сіз тағы қандай нұсқаларды ұсынар едіңіз?
Куеталан - Закапоахтла тас жолының 5.5 шақырымында орналасқан Villas Cuetzalan қонақ үйі керемет көріністерге ие және олар өз нандарын өздері пісіреді. Posada La Plazuela, Hidalgo N ° 3, жайлы бөлмелері бар дәстүрлі сарайда жұмыс істейді. El Encuentro - бұл қаланың орталығына жақын, қарапайым бөлмелері мен орташа бағасы бар қонақ үй. Куетзаландағы басқа баспана нұсқалары - Сан-Франциско-де-Асис, Месон-Йохуаличан, Чиуаниме және Кабанас-Куинта Реал Куетзалан.
30. Куетзалда қай жерде тамақтануға болады?
La Milagrosita - бұл мейрамхана, куэтзалтекан тағамдарының кейбір типтік тағамдарынан дәм татуға өте ыңғайлы. Peña Los Jarritos - әдемі безендірілген үй және тірі музыкамен ерекшеленеді. Café Aroma-да олар дәнді дақылдарды біледі және сусынды сүйікті тәсілмен дайындайды. Yoloxochitl мейрамханасы саңырауқұлақтарға ұсынылады. Кафе мейрамханасы Museo La Época De Oro әсем сарайда жұмыс істейді, көне заттардың үлгісін ұсынады және өзінің Таяёсымен танымал.
Куэтзалан турын аяқтағанымызға өкінеміз. Ақпарат сіздің сиқырлы қалашыққа сапарыңыз үшін пайдалы болады және біз жақын арада тағы кездесеміз деп үміттенеміз.
