Егер сіздің таңдайыңыз жақсы шараптың адал жанкүйері болса, Калифорниядағы ең жақсы орындардың бірі Гвадалупа аңғары, сіз жіберіп алмайтын бұл Винедос Лас Нубес.
Негізгі презентация хаты ретінде түсі мен дәмі бар сорпалармен ең жақсы нұсқаны таңдау қиынға соғады. Сондықтан сізді осы Калифорниядағы Калифорниядағы шарап зауытына баруға шақырамыз.
Жүзімдік қай жерде орналасқан және сайтқа қалай кіруге болады?
Мексиканың Бажа Калифорния штатындағы әдемі және жылы шырайлы қала Энсенададан 30 минутта ғана Валле де Гвадалупаға тиесілі Эль Порвенир деп аталатын Эджидо бар. 1500-ден аспайтын тұрғындары бар осы шағын қауымдастықтың жанында Лас-Нубес шарап зауыты орналасқан.
Энсенадада әуежай болғанымен, ол негізгі коммерциялық бағыттарды қамтымайды, сондықтан Лас-Нубеске ең жақын әуе нұсқасы - Тихуана халықаралық әуежайы.
Калифорниядағы ең көп шоғырланған және космополитті қалаға келгеннен кейін, Энценадаға Тихуана-Розарито-Энсенада туристік дәлізі бойымен, 104 км және бір сағаттан астам уақытқа созылатын саяхатта жету өте оңай.
Қазірдің өзінде әлемге әйгілі Маргарита коктейлі шыққан қалада болсаңыз, енді сізде Эджидо Эль Порвенирге дейін 39 км қысқа жол бар.
Сіз Транспенинсульдық магистральдің Мексика 3 тармағымен Ensenada - Tecate бағытында байланыс орнатасыз және шамамен 30 минут ішінде сіз Ejido El Porvenir-ді көресіз. Қалашықтан батысқа қарай, дәлірек айтсақ, Каллехон-Эмилиано Сапатада сіз көптен күткен шарапқа баратын орын бар.
Винедо Лас Нубестің тарихы қандай?
Las Nubes жобасы 2008 жылы басталған, Валле-де-Гуадалупадағы ең танымал жүзімдік болып табылады. Алайда оның алдын-ала өмір сүруі оның шараптарының сапасына әсер етпейді.
Бұл жүзімдікті бастаған 12 гектар 2009 жылы өңделді, оның ең үлкен аумағы - 3 га, Неббиоло сортына арналған, өйткені жүзімнің осы түрінен 100% шарап жасауға мүмкіндігі бар.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha және Carignan үшін әр сортқа 2 гектардан бөлінді, ал Темпранильо бір гектар жүзім сабағымен негізінен отыруға мәжбүр болды.
2012 жылы плантацияға 2 гектар Сыра қосылды және сонымен бірге Темпранилло егілген аумақ кеңейтілді. Бүгінде эксперименталды плантациялар мен шарап өндірісі арасында Лас Нубес 19 га егін алып жатыр.
Шарап шығаратын зауыттың шараптары әйгілі марапаттарға ие болды және Ensenada Tierra de Vino халықаралық байқауында алынған 4 алтын медаль өздерін дәлелдейді.
Las Nubes шараптары ұлттық және халықаралық деңгейде танымал және олардың жетістігінің кілті жемістердің күшті хош иісімен және тиісті бағамен, әсіресе өнімнің жоғары сапасын ескере отырып беріледі.
Las Nubes-та қандай қызыл шараптардың дәмін татуға болады және олардың бағасы қандай?
Las Nubes шараптары тазалығымен және күлгін қошқыл тондарымен ерекшеленеді, олар әр түрлі жаңғақтардың үйлесімділігі арқасында таңқаларлық хош иісі бар сорпалар бола алады.
Шарап зауытынан шыққан шараптардың хош иісі күшті деп санауға болады, бірақ оны тітіркендірмейді, ал таңдайдан шыққан сезім сіздің сапалы сусындардың алдында тұрғаныңызға күмән келтірмейді.
Жүзім бағының ең жақсы презентациясы - бұл сөзсіз Неббиоло, тығыз текстурасы мен ащы дәмі бар шарап және Las Nubes шарап шығаратын зауытынан 100% бір жүзіммен жасалатын жалғыз шарап.
Бұл қызыл сыртқы түрі қараңғы және інжір мен мейіздің кеңестерімен безендірілген күшті хош иісі бар. Nebbiolo de Las Nubes-ті 13,9 градус алкогольімен татып көргенде, сіз ерекше бір нәрсе бар екеніңізді білесіз.
La Bodega de Las Nubes бұл зергерлік бұйымдарды 2008 жылы сатуды бастады және оның қазіргі бағасы 510 - 880 песо аралығында.
Нимбус - Винедо Лас Нубестің тағы бір шедеврі. Merlot, Cabernet Sauvignon және Tempranillo үйлесімі дәмдеуіштердің қатты хош иісі мен қалың текстурасы бар қызыл шарапты жасауға мүмкіндік береді.
Сіз ванильдің сезілмейтін сезімін бағалай аласыз, бұл оған тән хош иіс береді. La Europea сияқты шарап өндірісіне мамандандырылған жерлерде сіз бұл қызыл түсті 515 долларға сатып ала аласыз, бұл тамаша сапа / баға қатынасы.
Las Nubes брендімен үшінші шедевр - қызыл Cumulus. Гарнача, Кариньян және Темпранильодан жасалған бұл денесі мықты, қалампыр мен бұрыштың жағымды иісі бар шарап.
Ол өзінің ағалары сияқты қара-қызыл түсті және хош иісті қышқылмен үйлескен дәмдеуіштер қоспасын қалдырады. Кумулус 2008 жылы сатыла бастады және Лас-Нубестегі ең арзан қызыл түсті, өйткені сіз оны 485 долларға сатып ала аласыз.
«Жас қызылдар» санатында Selección de Barricas шарабының жағымды тосын сыйы бар.
Кариньян (оны Каринена деп те атайды) мен Гарначаның үйлесімі қызыл түсті жеке тұлғаны дарытатын гүл хош иісі бар лақтыр түсті бұл шарапқа тамаша қоспаны құрайды.
Selección de Barricas - бұл ерекше және ерекше хош иісі бар шарап. Оның бағасы 285 доллар - бұл жас шараптың дәмін көруге батыл болуыңыздың тағы бір жақсы себебі.
Las Nubes-тен ең жақсы ақ және қызғылт шараптар қандай?
Las Nubes-те бәрі қызыл шарап емес. Куйи - бұл Сувиньон Блан мен Шардоннайдан құралған, алманың сәл иісі бар және жағымды, құрғақ, цитрустық дәмі бар ақ шарап.
Бұл балғындығына байланысты жақсы цевичтің тамаша сүйемелдеуі. Kuiiy бағасы өте жақсы, өйткені оны арнайы шарап дүкендерінен 240 долларға дейін табуға болады.
Гарнача мен Кариньянның үйлесімі Лас-Нюбесте жасалған жалғыз раушан шарабына өмір сыйлайды. Джак - ақшыл және ашық лосось түсіне ие сорпа.
Оның хош иісі мен жеміс дәмі шабдалы, қауын және құлпынайдың болуын көрсетеді. Бұл барлық көрермендер үшін пайдалы шарап, оның атрибуттарына керемет баға қосылуы керек, ол шамамен 170 доллар.
Jaak de Las Nubes этикеткасы, сөзсіз, көптеген адамдар үшін отбасымен және достарымен бейресми тамақтанудың өте ыңғайлы нұсқасы.
Мен қатыса алатын кез-келген тур немесе маршрут?
Васле де Гвадалупа сияқты беделді шарап аймағында Las Nubes-тің керемет өнімділігі жүзімдікті эксклюзивті шарап маршрутының міндетті түрде аялдамаларының біріне айналдырды.
Тихуана мен Энсенадада Лас-Нубеске және басқа да маңызды жүзім өсірушілерге барумен бірге Шарап маршрутына турлар ұсынатын туроператорлар жұмыс істейді.
Бұл экскурсиялар әуе шарымен және ұшақпен серуендеуді қамтуы мүмкін, бұл сіз Валле де Гвадалупаны керемет көрініспен бағалап, ландшафтты тамашалауға және ең жақсы фотосуреттер мен бейнелерді түсіруге мүмкіндік береді.
Лас-Нубеске сапар барысында сіз оның шараптарының сапасын ғана емес, сонымен қатар заманауи қондырғылар мен керемет ландшафттарды бағалай аласыз.
Бұл жерде демалуға және көруге болатын терраса бар, әрдайым жақсы ірімшік тақтасымен бірге жүреді және әрине сіз таңдаған шараппен бірге.
Күн туралы алаңдамаңыз, Las Nubes аптасына 7 күн, сағат 11-ден кешкі 17-ге дейін жұмыс істейді.
Осы жағымды тәжірибеден ләззат алуға уақыт бөліңіз; Las Nubes сізді өзінің керемет шараптарымен және әртүрлі гастрономиялық нұсқаларымен күтеді, бұл сізді қайталағыңыз келеді.
Сол сияқты, сізді өз тәжірибеңізді өз пікірлеріңіз арқылы еске түсіруге шақырамыз, сонда сіз Калифорниядағы шарап өндірісінде өз үлесіңізді қосасыз.
Гвадалупа аңғарындағы гидтер
Гвадалупа алқабындағы ең жақсы 10 жүзімдіктер
Валле-де-Гвадалупадағы ең жақсы 12 мейрамхана
Валле де Гуадалупенің ең жақсы 12 шарабы
Валле-де-Гвадалупадағы ең жақсы 8 қонақ үй
